Auteur : Miou14
Date de création : 26-04-2010
LA PATATE RETROUVE LA FRITE
" La patate retrouve la frite " titre dans son édition du soir notre quotidien régional Ouest France.
Photo Ouest France.
"La patate" fait partie de notre vie quotidienne, une trés vieille amie, vieille comme le monde ou presque, les premières traces il y a 10000 ans au Pérou et en Amérique du Sud, pas hypercomestibles mais on réussira à la dompter et à la cultiver. Ce sont les conquistadors qui vont la ramener en Europe au XVIème siécle. Notre bonne patate servira surtout à l'alimentation animale, c'est Antoine Parmentier au XIXème siècle qui va faire découvrir aux Français ses valeurs nutritives.
En 1990 notre féculent national connait un petit creux dans la consommation, comme le dit le Comité interprofessionnel il faut que " chaque pomme de terre puisse s'exprimer à sa manière" ce qui va être fait nos agronomes et producteurs vont inventer différentes variétés qui vont convenir à des cuisines précises .... Elles porteront de jolis noms Amandine, Charlotte, Désirée, Ostara, Sabrina, Victoria .... En france on recense 232 variétés et plusieurs milliers dans le monde.
La matinée s'avance, je bavarde, je vais devoir vous laisser pour aller éplucher "mes patates", produit de mon jardin elles portent le joli nom de Désirée ....
Commentaires
Coucou Miou,
J'en ai acheté un filet hier.
Chez nous, c'est par période, on peut rester plusieurs semaines sans en manger. On les adore sautées, persillées, ou en gratin dauphinois.
Je ne connais pas la variété "Désirée".
Passe une très bonne semaine. Gros bisous d'ici.
Seringa.
La patate ... un légume pour toute occasion
De nombreuses variétés et de nombreuses façons de la cuire.
Continue à avoir la patate miou
Bonsoir Mireille. Mes préférées sont les patates sautées
Bonsoir Mireille, j'adore la patate, j'aime bien la Charlotte...
C'est rigolo que tu nous en parles, car moi j'avais envie de parler de la "ratte du Touquet, j'aime bien, j'en ai encore mangé ce soir...
Les tiennes doivent être très bonnes aussi...
GROSSES BISES et bon week-end, fanfan
Tu as la patate ou la frite? Je te souhaite les deux pour la fin de semaine!
Coucou Mireille et avoir la patate c est le top....nous aussi on est famille patate.rare que pas patate au repas...a l eau..puree...frites...ragout..sautées..
hum....bizzz Bon weekend...
Bonjour Miou,
J'adore les patates !
L'été dernier j'en avais dans le jardin, quelques rangées, des bonnes pommes de terre nouvelles
Aujourd'hui, il ne fait pas beau, mais hier j'ai taillé mes hortensias. Vivement le printemps que je puisse jardiner.
Pour le musée que j'ai visité, c'est vraiment spécial, plus de trucs rouillés
Bon après-midi
Bises
Bonjour Mio un superbe article sur la patate
et je vois que tu as la patate aussi hi hi oui c'est Parmentier qui nous à fait découvrir la façon de la cuisiné , on ne dis pas du hachis Parmentier , en tout cas moi j'aime bien les patates ce qui me donne la fritte hi hi eh oui en ce moment je suis très steak frite depuis que j'ai ma nouvelle friteuse .
Merci de ce beau billet , j'espère que tout va bien chez toi et je te souhaite une bonne soirée et un très bon week end bises.
BONJOUR MIOU
AH ! LES PATATES C' EST UN LEGUME QUE L' ON MANGE TRES SOUVENT JE VAIS LES ACHETER A LA FERME PAR 25 KGS ELLES S' APPELLENT D' UN JOLI NOM "ANABELLE" SUPERBES PATATES PUIS POUR LES FRITES LA BINTJE BIEN SUR
MERCI PARMENTIER !
BON WEEK END CHEU NOUS ASSEZ HUMIDE . GROS BISOUS
sympa tu n'as pas loin à aller pour trouver ton trésor comme dans la fable de la fontaine :le laboureur et ses enfants ....moi je commande un sac pour l'hiver avec un paysan du coin ainsi je descend à la cave quand j'en ai besoin pas trop difficile et pas cher non plus .....
pour le livre de gillian flynn gravé sur ma peau il est un peu gorre et j'ai été étonnée qu'il fut écrit par une jeune femme !!
on a la patate !!!bonne journée kikou