Titre du blog : BIENVENUE DANS MON JARDIN SECRET
Auteur : Miou14
Date de création : 26-04-2010
Auteur : Miou14
Date de création : 26-04-2010
posté le 04-01-2015 à 09:45:33
IL ETAIT UNE FOIS ....L' OIE
Il était une oie, achetée oisillon au marché, qui, en compagnie d'une comparse et de cinq canards, grandissait et grossissait dans mon verger ....
Une belle oie normande, de celle qu'on disait "aux yeux bleus", une grande tradition perpétuée à travers les siècles. La preuve en est Le Petit Journal illustré du 27 Décembre 1908 ....
Fin Novembre, arrivée à un poids "convenable" elle va se retrouver au congélateur. Ames sensibles tranquillisez vous je me suis contentée d'aider à la plumer, Stéphane le plus jeune de mes fils ayant oeuvré de son côté !!!
Le 24 décembre le second de la fratrie Olivier va s'occuper de la Demoiselle en préparant farce et accompagnement, et en surveillant attentivement la cuisson.
Voici venue l'heure de la découpe, c'est "le ptit frére" Stéphane qui s'y colle sous l'oeil amusé du "moyen" Olivier.
Admirez le résultat .....
Je laisserai le mot de la fin au "Grand" Nicolas ....
Ainsi fini l'oie de Mamie ....
Commentaires
Je ne peux pas faire ça moi...J'ai 2 canards colvert mais on les garde sans vouloir les manger,on ne pourrait pas...On adore pourtant le foie gras,mais c'est les nôtres,on s'y est attaché comme on s'attache à un chat...
Quelle belle famille ma chère Miou !
Tu as été bien secondée dans la cuisine.
Et ta manière de nous conter le processus de "préparation" (- dirons-nous pudiquement -), de la volaille est un régal en soi ...
Le résultat est digne d'un très grand restaurant.
Je te renouvelle mes meilleurs souhaits pour 2015, avec de beaux voyages, de belles excursions et de beaux reportages photographiques.
De grosses bises ma chère Miou. Seringa.
(Je t'ai laissé un comm' sur l'article précédent).
Bonjour Miou,
Je pense que ça devait être bon, mais moi, je ne peux pas élever et manger une bête, je suis trop sensible...
Bonne journée
Bises
bonjour amie miou.Nous te souhaitons une bonne et heureuse année 2015.Qu'elle t'apporte joie bonheur et santé,à toi ets proches.Bisous de notre part
coucou Mireille ils sont amusants tes fistons avec leur bonne humeur ,vous avez du vous régaler avec cette oie, personnellement je ne pourrais pas manger un que j'ai élevé ,je sais que c'est un peu stupide car au moins tu sais qu'elle est de qualité, et des beaux moments passés en famille...Douce soirée gros bisous...
C'est hélas le destin des oies domestiques... Meilleurs voeux 2015
Coucou mireille,vive notre dame oie,hum j imagine le régal,amitié à toute ta famille qui t entoure et celà c'est bon,bisouxxx.
Bonjour Mireille,
c'est avec un beau soleil et de la douceur que je viens te souhaiter une douce et bonne année ainsi qu'au tiens.
Pauvre oie qui a finit par faire la joie de tout le monde avec un si joli plat.
Je serais encore et toujours peu présente ce début d'année mais ne t'oublierais pas.
Passe une douce et agréable semaine.
Gros bisous douceur.
Nanou.
Bonjour Mireille, j'ai lu ton précédent article et je trouve que c'est une bien jolie façon de présenter ses vœux de bonne année. Quand j'étais gamine et que je revenais de l'école, je passais devant une ferme où il y avait des oies et elles me poursuivaient en tendant le cou, j'en avais une peur bleue. Une belle oie rôtie, c'est un véritable délice et ton plat me fait envie.
Bon à votre santé et à celle de Nicolas bien sûr. Je t'embrasse et je te souhaite une bonne semaine.
bonjour
ah c'est bon l'oie ,je préfère l'oie a la dinde j'ai horreur de la dinde ,c'est une viande très sèche et pas de gout !
MDR
ou la pintade a c'est trop bon ,on a manger la pintade a Noël aux morilles et purée de butternut ...
bon aller j’arrête ça donne faim ...
bonne journée
pouty
Apparemment, vous en avez fait quelque chose de succulent ! Nous, nous en avons gagné une, un jour de kermesse de paroisse. On n'a pas pu la manger. Elle était vieille et dure comme du caillou. Le paysan qui l'a offerte au curé l'a bien eu, mais nous aussi !
bonsoir ma petite Mimi,
je n'aimerai pas être une oie pour me faire manger au réveillon. Rire
Tu arrives à 42. C'est simple, cela fait six. 4 + 2. Donc tu es en année 6.
Moi, je suis en 3, tout à fait moi.
Bonne soirée ma jolie et bonne semaine.
Je t'embrasse affectueusement.
Cricri
Bonjour Miou afff la pauvre mais bon dans un sens c'est pour la bonne cause lol je vois que tu es entouré de très bon cuisiniers et que vous avez dut vous régaler allez miou passe une bonne semaine bises.
Bonjour Mireille, ah elle a l'air excellente cette oie, bon moi je ne pourrais pas l'élever et la manger après...
Mes enfants sont repartis ce matin, je t'embrasse, bon dimanche après-midi, fanfan
Oui, c'est triste, mais....c'est bon!!!
Ma conscience balance entre l'estomac et le coeur...
Bises
co
triste !!!ma petite fille ne veux plus manger d'animaux morts!!!pas facile à raisonner bon dimanche