Auteur : Miou14
Date de création : 26-04-2010
PARLONS DE ..... TABLE
Comme tous les mardis, cours d'antiquités, aujourd'hui les couverts, vaste sujet qui nous a conduit à parler, entre autre, de certaines expressions et coutumes relatives à la table.
"Mettre la table"
Au moyen age, les repas dans les chateaux rassemblaient un nombre important de convives. Pas de tables comme on les connait aujourd'hui, on se servait donc de planches que l'on installait sur des tréteaux à l'endroit ou l'on désirait se restaurer.
"Mettre le couvert"
Autrefois les convives d'une même tablée mangaient dans un plat unique. Les rois et les seigneurs furent les premiers a être servis individuellement. Craignant d'être empoisonnés , l'ordre était donné de couvrir tous les plats et boissons avant de les servir.
Origine du couteau à bout rond ....
Les couteaux sont pointus. Les messieurs avaient la facheuse habitude de se curer les dents en fin de repas avec le pointu du couteau. Ce qui déplaisait au Cardinal de Richelieu, il va donc décider de faire confectionner par son coutelier des couteaux à bouts ronds en 1669 et créer un Edit pour en imposer la fabrication.
Pour finir une question, où doit-on placer la salière sur la table ? Réponse :En face de l'invité
principal. Pourquoi ....
Le sel était à une époque hors de prix, donc un produit rare et couteux , par défèrence on laissera donc l'invité de marque l'utiliser en premier.
Sur ce, je vais arrêter la mon bavardage et aller me mettre à table aprés avoir mis le couvert .....
Commentaires
Merci pour ce billet sur la table. De la table à la cuisine on n'est pas loin de mon blog de cuisine.
Bonne journée à toi
Continue de nous passionner avec tes petites rubriques
bonjour ma petite Miou,
ça y est mon week end est commencé. Je te remercie pour tes bons voeux à l'occasion de l'annif de ma fille. Ce soir, nous allons dans un resto espagnol avec danse de flamenco. Ambiance assurée.
Il fait encore beau soleil. Je sors tout à l'heure.
Je te souhaite une bel après-midi ma jolie.
Gros bisou
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Bonsoir Mireille , et bien juste , je vais y aller mettre le couvert , quoique c'est vite fait ! Il a fait une superbe journée aujourd'hui , un peu plus de 20° , mais là ça se couvre énormément , je crois que la pluie est prévue pour demain ! Dommage , c'était bien ce temps ! belle soirée , amitiés et bisous de Thierry
coucou ma belle choupinette avec ma taille de guèpe je peut manger tout ce que je veut est ce info ou intox telle est la question mdr la preuve
Ptit bonjour mireille d'antan roter à table signifiait qu'on avait bien manger,ohlala quelle classe,ahah,bizzz soleil d'apm.
Bonjour Mireille. Merci de m'avoir rappelée que c'était la gabelle et non la dime, tu vois quand ma mémoire me fait défaut, je ferai mieux d'aller me renseigner avant (rires). J'espère que tu profites au maximum du soleil et je suis sûre que tu dois de nouveau t’affairer dans ton jardin. Très jolie ta première tulipe. Je t'embrasse et je te souhaite une bonne journée printanière.
coucou mireille je ne savais pas pour les couteaux arrondis du moins l'origine, c'est vrai que peu élégant de se curer les dents ainsi ...pour le sel je l'ignorais totalement le pkoi de sa disposition ainsi sur la table,j'avoue que je ne suis pas très à mon aise sur la disposition des couverts ,je suis même très gauche s'il y a plusieurs verres,couverts ,ch'uis pas de la haute et je ferais beaucoup d'impairs(sourire)....bonne journée printanière gros bisous
re moi mireille
merci pour tes mots a propos du jardinage et tes felicitations a mon egard
tu avais de biens jolis fleurs en 2010 miou bravo
pour les petunias dans mon diapo montage il y avait une foto de trois petites barquettes se sont des semies de petunia ki ont 10 jours deja tres tres bien prizes ke je rentre le soir au chaud et expoze le jour en plein soleil puisk hier encore nous avons eu 24
pour les geranium j attends pour en acheter des doubles je prefere au simple je les trouve plus beaux et donk genereux ke je metrais aussi en jardinere et pour koi pas porte pos sur les volets ou je verrais bien
les begonias je connais car ma grand mere fais des concours de la maizon la plus fleurie depuis ben plus de 20 ans elle remporte toujours sa maizon est sublima je te l assure mais c est vraiment beaucoup trop pour moi et surtout un tres grand entretien tout ce kelle la
voila voilaaaaaaaa
lorke ke mes semies de fleurs pousseront je vous partagerai tout ceu ci
se soir je vais aller au supermarché voir ce ke je peux bien trouver comme fleure
si non j ai fais aussi mes semies de tomates ki ont bien demaré la c est au chaud et a la lumiere par contre
c superbee d apprendre le jardinage j adore merci pour tout
a au faite ben bon menage mais de ce temps la on se motive facilement miou
a oui ce n est pas l aude mireille cher moi mais l aube departement 10 200ne pas confondre ma douce amie merci
pour mon charly faut savoir k il me guette le malin
et des ke je retire une fleure de son pot il arrive tout kokin et malin pour me piker le petit pot noir et cours de tout son vif dans le jardin pour ke je l attrappe
il va sur ses 8 anns et jou encore comme un chiot il est adorable
et kon je jardine il me colle toujour deriere moi meme je pourais en tomber tellement il me colle mais bon c bien de l avoir car je ne suis pas toute seule il est la et approuve mdrrrrrrrrrrrrrrrr
bisouxxx tendresse
bonjour ma douce mireille
je te rassure pour hier mon texte ce n etait k une envoléé de mots comme d habitude il m arrive de partire tres loin dans mo imaginationne a la recherche de nouveauté ma belle
alors as tu fais tout ce que tu m as dit car je t ai gardé mon menage et les poils de mon ti charly mdrrrrr
j ai mis un montage foto hier de mes fleurs un peu mon jardin si cela te dis de voir mon amie....mais tu n est poins obligé merci
bon il va faire beau encore dans l aube ou je suis alors k il en soit de meme pour toi miou mercii de tes passages et petits blabla ke j aprecis merciiiii
bisouxxx de moi ma jolie merci
hello tite Mireille !!
je savais pas tout ça.. maintenant c'est le couteau pour le beurre qui a le bout rond.. lollllllllll..
bonne journée de jeudi..
kissouilles.. jean claude..
Intéressant tes articles , des cours d'antiquité ,quelle bonne idée (lol) . Je ferais surement parti d'un sujet mdr .... Moi aussi je ne savais pas pour le couteau a bout rond . Voila donc pourquoi a une certaine époque les hommes avaient moins de dents . Bon Jeudi .
Petit bonsoir chère Mireille..moi aussi avec ce beau temps je me suis occupée du jardin. Bisous, bisous
coucou mais jme bien quand tu écris ma choupinette et bien figure toi que jme bien manger ma cuisse de poulet avec les doigts lol jspr que tu va bien gros bisous bonne nuit
coucou !! le jaune dans la maison j'aime bien, ainsi que le blanc et le violet ...
par contre, pour m'habiller moi je suis noir !! j'adore !!! cela "atténue" les rondeurs ... et comme je suis bruneje trouve cela très chic !! la peau bronzée ressort mieux aussi avec du noir comme les peaux mates (ce qui est mon cas) !!
bisous et douce soirée
Bonjour Mireille , j'aime toujours m'instruire , voilà donc l'origine des couteaux à bouts ronds ! C'est vrai qu'à cette époque les poisons étaient de coutume ... Je te souhaite une belle fin de journée de Mercredi , amitiés et bisous de Thierry
bonjour mireille,eh benh j'en apprends des choses,vrai que le sel valait son pesant d'or car je crois qu'il était en impot aussi,la dime,je crois,à cette époque pour manger il fallait pas faire de manière par contre leur table,hum,leur cuisine digne de ce nom et que du naturel,rire,bon apm et bizzz soleil.
C'est de nouveau moi. Il n'y avait pas au moyen âge, comment çà s'appelait déjà, une sorte de dime qui s'appelait le "sel". Bon j'aurai peut être mieux fait de vérifier avant dans google.. Bref, donc toujours placer la salière, en face de l'invité, compris ma petite Mireille.
petit coucou pour te souhaiter un très bon mercredi chez nous toujours avec un beau soleil de gros bizzzous
Bonjour Mireille. Voilà encore un cours fort intéressant et instructif. Donc, les arabes n'ont rien inventé puisqu'ils mangent en se servant dans un plat unique posé au milieu de la table mais je ne savais pas qu'en France cette façon de manger avait existé. Je savais par exemple qu'en Bretagne, en guise d'assiette c'était des trous creusés dans la table, j'avais appris çà à l'école et cela m'avait choquée à l'époque. Richelieu à l'origine du couteau à bout arrondi, alors là j'avoue que je l'ignorais. j'emploie l'expression mettre la table et aussi celle mettre le couvert, comme quoi ces deux expressions sont restées dans la langue française, bien que chez moi dans le Nord on dit plus facilement mettre la table que mettre le couvert. Je te souhaite un très bon après midi, toujours sous le soleil et j'espère qu'aujourd'hui, tu vas te reposer ou tout au moins ne pas faire trop d'efforts, à cause de tes courbatures. Gros bisous
Bonjour Mireille,
tres belle leçon d'histoire je savais pour mettre le couvert mais pas pour le sel.
Tout comme toi je fait mon petit tour chez mes amies et vais vite filer dehors.
Gros bisous soleil
Nanou
bonjour Mireille nous passons te souhaiter une trés bonne journée;tout va bien. gros bisous de nous deux .Giséle.
Bonjour Mireille,
Eh bien, voilà j'irais me coucher moins bete ce soir, j'en ai encore appris des choses. Je trouve cela superbe. En plus je vais enquiquiner mon maai, notre nom de famille etant couvert !!!mdr !! On va donc remettre le couvert !!!
Enfin, je vais te souhaiter une douce journée, sans doute au jardin, vu ce que j'ai lu. Alors bon jardinage et à bientot, Gros bisous, Pascale.
Coucou, c'est sympa ces petites histoires, l'origines de nos ustensiles, j'adore !
Aujourd'hui, activité bois, j'ai fini la tronçonneuse, reste à fendre et couper les bûches et faire le nettoyage, encore du boulot....
passe une bonne journée, A+
passe te souhaiter une tres journee
tiens ce matin je vais preparer une bonne salade de pomme de terres et oeuf dur et thon
kelke choze de frais pour manger sur la terrasse
je te fais de gros bisouxxx
j espere ke tu auras beau temps aussi ma mireille bisouxxx de moi merci
Quel plaisir de découvrir l'art de la table et apprendre que le sel était un produit cher m'a vraiment étonné Quand à l'histoire des couteaux à bout rond, j'avais toujours pensé que c'était en fonction de certains mets...comme quoi on apprend toujours. Bisous chère Mireille. Douce nuit
bonsoir ma petite Mimi,
comme tu en as appris des choses aujourd'hui puis tu nous les partages merci ma jolie. C'est très intéressant.
Le soleil est toujours là pour notre grand plaisir.
Je te souhaite une douce nuit.
Je t'embrasse
Cricri
Cliquez ici pour voir mon image
un véritable cours ! je ne savais pas le pourquoi des couteaux à bouts ronds !!! je serai moins bête maintenant
merci
bisous et douce soirée
bsr miou je fais vite fais un tour pendant ma poze clopp d apres mon dinet
merci pour ton com demain je montrerai un peu ce que j ai fais mais je rappelle ke je ne suis ke debutante
mais j y prends vraiment gout et plaizir et cela me permet de rester dehors et pas sur l ordi ke c bonnnnnn loll
en plus le soleil est avec nous
j ai mangé dehors ce midi 20 degres en plein soleil
ton billet j aime bien
mette la table c ce que je dis a mes enfants
mettez le couvert c est mon mari ça qui demande aux enfants
je ne savais pas qu autre fois le sel etait cher comme koi j apprends encore kelke choze mercii
pour les gens qui prennent la pointe du couteau pour se netoyer les dents j ai deja vu cela j ai horeur de ça toujour la peur ke les gens se blessentt greeeeeeeeeeeee
voila moi aussi je vais arretter de bavarder car kon je m y met j aurais tendance a m incruster mdrrrrrr
je te souhaite une bien douce soiree
nael ma fiote m attends pour un big gros calinou
et allons regarder un peu la teloche si je ne m endors pas car se soir grosse fatiguee mdrr
merci a toi bisouxxx de moi mireille
pas de problème pour la création sert toi quand cela te plait très bonne soirée et de gros bizzzous